¿Quieres trabajar para una industria líder que promueve valores tales como:
Empatía, Integridad, Respeto, Inclusión, Experimentación y Bienestar?
Propósito del Puesto:
Responsable de supervisar al personal a su cargo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, así como del desempeño eficiente.
Será responsable de recibir al cliente con profesionalismo y calidez.
Apoya y asiste al gerente de alimentos y bebidas vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos.
Responsabilidades:
Lograr las metas establecidas en satisfacción total de los clientes en Alimentos y Bebidas bajo los estándares establecidos.
Supervisar la operación diaria del área de Restaurantes, Bares y/o Room Service, segun sea asignado.
Alinear la operación de su personal a cargo a los estándares de la compañía.
Supervisar y coordinar todos los eventos y recepciones en el hotel.
Atender y resolver de inmediato las quejas de los huéspedes o clientes y reportarlas a la Gerencia de Alimentos & Bebidas.
Cumplir y hacer cumplir los estándares del hotel en las áreas a su cargo.
Monitorear el desarrollo de los buffets y los periodos de servicio de la comida.
Informar a su gerente sobre el incumplimiento de los estándares del hotel para las sanciones, entrenamientos y acciones correctivas correspondientes.
Velar por el orden y disciplina del personal, desarrollando una actitud de servicio positiva.
Incentivar ventas en el restaurante y bar.
Evaluar periódicamente el estado de los equipos de las áreas a su cargo para asegurar su correcto estado de operatividad.
Aplicar las normas de higiene y seguridad previniendo las enfermedades o accidentes.
Organizar reuniones periódicas para atender comentarios y sugerencias del personal.
Mantener una comunicación fluida con áreas de la Gerencia de Alimentos y Bebidas y con las distintas áreas del Hotel.
Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades adicionales que el cargo requiera.
Requisitos mínimos del puesto:
Grado en Administración de Empresas, Hoteleria.
Experiencia mínima 2 años en restaurantes y supervisión de personal.
Horario flexible (disponible para trabajar tiempo extra, turnos diurnos y nocturnos, días festivos y fines de semana).
Dominio del inglés y español.
Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.
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